お婆ちゃんのコストコ遊び『おっとうふで、鍋』

昨日の夕飯は、『すんき漬け』と、ともに、 昆布と鰹でとった出汁に、チンゲン菜、椎茸 片栗粉をまぶした『おっとうふ』を加えて鍋にしました 加熱した『おっとうふ』は、いつか山口県出身の方に頂いた 白子のお豆腐に雰囲気が似ていて 出汁にもとろみがついて、あったまる美味しい鍋になりました …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お婆ちゃんのコストコ遊び『CJジャパン 美活乳酸菌で漬け物作り』

以前、Yさんが、この乳酸菌を使って 豆乳ヨーグルト風のものを作られて 今年、私も作ってみました 丸ごと大豆のタイプの豆乳1Lに、乳酸菌一袋を加え 40度で12時間、とても美味しい デザートにも、豆腐としても使えるヨーグルトが出来ました そして、また、新しい試み …
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

お婆ちゃんのコストコ遊び ボタニカルバーソープ

先日の、コストコでの購入品 初めての物が多かったのですが 特に、Yさんが手にとってカートに入れられた物が ボタニカルバーソープの、レモングラス&レモンマートル 箱も素敵な紙箱で、たっぷり8個入っていました 箱の上からでも、とても良い香りがしていました レモングラスは、Yさんが大好き…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お婆ちゃんのコストコ遊び  焼き秋刀魚寿司

数日前、生協の骨抜きした冷凍のサンマで 焼きサンマ寿司を作ってみました 最近、お米を浸水させた後 お米1合分につき、水1合分を入れて コストコの『OPTIFIBER (水溶性食物繊維加工食品)』を 添付のスプーンに1杯加えて、炊いています 効果が有るのかどうか?分かりませんが…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お婆ちゃんのコストコ遊び 休日のランチ

テーマ 『スパイスで、お腹に優しくパンを頂く』 先月末のものですが 冷凍にしていたパンと、冷蔵庫の野菜とスパイスで 野菜も、たくさん食べられる、昼ごパンメニューです こちらの地域で、多くのスーパーに入っているパン屋さん そこで買って来て、冷凍庫に入れていた、チーズと昆布の入ったパ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

すごく美味しい黒イチジク

去年も持って来て頂いた、Yさんのイチジク 今年は、沢山のイチジクを食べる機会があって 自然に、食べ比べる形になった感じで Yさんのイチジクが、あまりにも美味しいと云うことに気付きました イチジクの時期が終わる頃から、来られる度に幾つか持ってきて下さり その甘さや食感の…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

キャラウェイ入りのキャベツのクリームスープ

キャベツのクリームスープです キャベツは、ざっくり 人参、玉葱は細かく刻んで、すぐに火が通るように 無塩せきの粗挽きソーセージを、キッチンバサミで切ったものを、一人1本分 キャラウェイ、鶏ガラスープの素、ヒタヒタの水を加えて加熱 柔らかくなったら牛乳を加え、クレイジーソルトを少量入れて …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

白ワインに合う、白い豆の煮物

数日前『白い豆』を頂きました 畑に残った豆を、根っこごと引き抜いたものを、親戚の方から頂かれたようです サヤが茶色くて汚いから、都会で育った私は嫌がるだろうから 取り出してから持っていくからね、と ご近所の、80歳になられたばかりの方から、電話が有りました 有り難うございます~m(_ _)m…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

茹で蛸とトマトのマリネ

前記事の、お肉とともに。。。 Yさんの手作りです(^o^) 氷見の蛸です ミニ洗濯機(蛸洗い専用らしいです)で、蛸を洗って自分で茹でて 栽培されている、ほんとに美味しいミニトマトと バジルフレーバーのオリーブオイルで、マリネされたらしいです^^ バジルが無くて、大葉と天下一品のラーメン…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お婆ちゃんのコストコ遊び『冷凍野菜』

一昨日の大成功メニューです(^_^)v 前日に40%OFFで購入した、イオンのタスマニアビーフが主役!! ステーキ用だったので、多少は美味しい感じのお肉です( ´∀` )b コストコの牛肉は買いたくても、冷凍庫にも冷蔵庫にも入れる場所が有りません 専用の冷凍庫には、コストコで買っている …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お婆ちゃんのコストコ遊び『チーズと、すんき(漬物)のピザ』

これも、昨年の書きかけ放置の記事です            私が作った蕪の葉の『すんき』と、二種類のチーズのピザ      Yさんの畑の『辛味大根のすんき』と、一種類のチーズのピザ。。『すんきもYさん作』 即席ピザ生地は、お昼の番組❮バイ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お婆ちゃんのコストコ遊び 乳酸菌いろいろ

書きかけで放置していたものに、最近の事柄を加えてのupです コストコが出来るまでは、ずっとスーパーで購入していた豆乳でしたが 同じメーカーのものが、コストコの牛乳部屋に3本セットで並んでいるのを見つけて 以来、ずっと、コストコで買っています 以前、テレビ番組で、玄米…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

無花果ジャム

レンジで作った無花果のジャムです クローバーの蜂蜜 フラクトオリゴ糖 ブルーアガベシロップ それぞれ、無花果の正味重量の約1/3の甘味で実験してみました 同じ無花果ですが、仕上がりの色が少しずつ違います それぞれ、味も微妙に違っています ジャムというよ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

鯛を焼いています

Yさんの改造ロースターで、試し焼き中の写真です 以前、よく魚を焼かれるのでと 家にあった引き出しタイプの、電気のロースターを差し上げました 大きな魚を焼くには、引き出しタイプのロースターは 高さが足りないとのことで、昔、一斗缶と言った気がしますが 一斗缶と、本来のロースターを…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お婆ちゃんのコストコ遊び 『水牛のモッツアレラチーズ』

先日、コストコで購入した、水牛のモッツアレラチーズが、爽やかで美味しくて 2.4kg全部、まとめて作った蒸し鶏と一緒に 包丁で四つ割りにして、オーブントースターで焼いた栗 少し残っている無花果などと一皿に Yさんは、ロゼワインとともに^^ …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

蒟蒻ステーキ.牡蠣ソース

写真が地味ですね^^ 蒟蒻芋(粉では無く)の、蒟蒻が好きです 切って、熱湯で3分ほど茹でて水にとり 上面に、斜めにクロスさせて、下面に縦横に包丁目を入れて小鍋に入れて かき醤油少々と、牡蠣を崩しながら作ったアヒージョを、オイルごとかけて さっと、炒め焼きする感じにしたら オイルも牡蠣も…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

無花果と栗、届きました

先日、御近所さんに頂いた、無花果が美味しかったので ジャム用に、分けていただきました 御近所さんの、ご親戚の方が作っておられるものです よく行く、近くのJAに納めていらっしゃる方らしく ジャムも製品にされているようです そう言えば、少し行ってなくて、無花果を見てなかったのか。。。 スーパー…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

久しぶりの。。。

久しぶりの更新です 昨日は、Yさんの休日でした 昨年から、色々と大変な事柄を乗り越え、頑張ってこられたYさんでした 黙々と、ご自分が為すべき事を頑張って来られた事を 少しでも労えるならと、私達が一番好きだと思っている …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お婆ちゃんのコストコ遊び『TANGLE TEEZAR』

数年前に近くのドラッグストアーで買ったヘアーブラシ きっかけは、使い心地がよくてお嫁さんに貰って持ち帰ったヘアーブラシ このブラシが壊れてしまったことでした 長い髪をとかしても引っ掛かりがなく 髪がシットリサラサラになるブラシでした ある日、このヘアーブラシの柄が折れて使えなくなり …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more