お婆ちゃんのコストコ遊び  焼き秋刀魚寿司

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数日前、生協の骨抜きした冷凍のサンマで

焼きサンマ寿司を作ってみました

最近、お米を浸水させた後

お米1合分につき、水1合分を入れて

コストコの『OPTIFIBER (水溶性食物繊維加工食品)』を

添付のスプーンに1杯加えて、炊いています



効果が有るのかどうか?分かりませんが

もう、3つめを使っています

一日1杯のコーヒーに一匙と、お米に加える程度で

それ以上は摂取しないで、後は、野菜、果物、キノコ、海藻類などから

食物繊維を摂るように心がけています




その、炊きたてご飯で、甘さ控えめの寿司飯を作ったので

寿司飯としては、若干、柔らかめご飯ですが

新生姜の甘酢漬、大葉、柚子の皮を細かく刻んで混ぜ

焼いたサンマと共に、ラップで包んで数時間置いておきました

2合のお米で、3つ作れました





今月は、月初と昨日の2回、コストコに行きましたが

2回とも強い雨と風の日となりました

昨日は、帰り道の車の窓に雹(ひょう)が降り

バチバチッと、叩きつけられるような大きな音がして

道路はうっすら白くなっていました


これくらいの雪は、かえってタイヤが持っていかれる

滑りやすくなるので、注意して下さいと

運転しながら、Yさんが話して下さり、休みの貴重な一日を使って頂いて

先日は、タイヤ交換もして頂いて、本当に有り難い事だと。。。



でも、多分、こんな天気の日は、Yさんに運転して頂く確率が高いのだろうな

スミマセン(^.^)






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